Nous avons enfin décidé de la route à prendre: pour aller à Trondheim, ce sera fjords et montagne.

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Un réveil tôt nous permet de prendre le ferry de 7h à Stranda. Nous profitons du superbe paysage de montagnes enneigées tombant dans la mer sur le pont du ferry et sur la route jusqu’à Andalsnes.

Nous passons au pied du Trollvegen (mur du Troll), immense paroi rocheuse.

Puis nous continuons vers le parc national de Dovrefjell-Sunndalsfjella, que nous longerons. C’est encore un paysage magnifique de hauts plateaux arides, cette fois-ci quasi pas enneigés.

Nous espérons apercevoir des rennes, mais ce ne sera pas cette fois.

La descente du plateau est aussi très belle.

L’arrivée sur Trondheim manque d’intérêt, mais nous en profitons pour acheter une pompe à graisse (la nôtre ayant lâché juste avant le départ).

Nous arrivons enfin à l’hôtel! Nous avions réservé plus tôt dans la journée le Radisson. L’hôtel est joli, tout en verrière, et la chambre confortable et spacieuse. Malheureusement, la clim est en panne et il y fait très chaud. Nous faisons plusieurs essais infructueux pour rafraîchir la chambre ou en changer. Tant pis…

Nous allons à une laverie laver notre linge et prenons de bonnes douches chaudes.

Puis nous allons au restaurant, et quel restau! “To Rom og Kjøkken” est le meilleur de la ville, et d’après notre expérience, il mérite amplement sa renommée. Tout est parfait! (sauf l’addition peut-être, salée)

Nous commençons pas un intéressant petit cocktail: rhum, feuilles de menthe, citron, coco et chocolat blanc. Très goûteux! Les entrées arrivent ensuite: panna cotta d’asperges accompagnée d’une fine tranche de saumon fumé et de crème de saumon. Un régal tant pour les yeux que la langue. Et des noix de Saint-Jacques du Trøndelag accompagnées d’une délicieuse petite sauce.

Nous continuons avec les plats: un filet de colin qui nous a été conseillé par la serveuse. La garniture est un vrai régal. Il est aussi accompagné d’une purée aux truffes. La pièce de bœuf (stirloin) est quant à elle recouverte de beurre de foie gras et repose sur un lit de champignons exquis.

Le dessert que nous partageons n’est pas en reste: ganache de chocolat et glace à la noisette fumés au bois de tonneaux de linie aquavit (qui a vieilli en mer et franchi l’équateur). Nous terminons le repas par 2 aquavit. Devant notre intérêt pour cette boisson, l’un des serveurs nous recommande un bar à aquavit et whiskys fort intéressant.

Quelques verres plus tard, il est grand temps d’aller dormir, même s’il fait encore jour.

480km